椰子首要含有碳水化合物、水、脂肪、维生素等营养元素，能够为人体弥补所需的物质，但不具有药物的成效。

  每100克椰子中含有能量240千卡，蛋白质4克，脂肪12.1克，碳水化合物31.3克，粗纤维7.8克。维生素首要含维生素C，维生素K和B族维生素，并且椰子中又赋有丰厚的水分，能够弥补能量和清暑解渴。

  可是椰子能量较高，脂肪含量也高，高脂血症、高胆固醇血症等患者不宜食用；椰子含糖量高，糖尿病患者不宜食用，普通人也应该适量约束椰子的摄入量，以防止肥壮等问题。

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