在空中俯瞰海南文昌，片片“椰海”在微风中摇曳生姿，椰子俨然是海南的“致富树”“形象树”。12月13日，2023中国（海南）国际椰子产业论坛持续举办，来自柬埔寨、缅甸等多个国家和国际组织的外宾走近海南文昌春光椰子王国、海南菲诺食品有限公司、国家热带棕榈种质资源圃、椰子大观园等当地考验查证参观，感受海南椰子种植、加工科技，加强交流合作。
12月12日，2023中国（海南）国际椰子产业论坛在海南文昌举办。论坛主办方供图
目前全球椰子种植培养面积约1.8亿亩，年产量超6000万吨，椰子在推动小农社区就业、消除农村贫困、保障营养安全等方面发挥着及其重要的作用。另一方面，海南椰子产量并不能够满足国内加工用椰，多个方面数据显示，2020到2022 年，我国椰子进口量由 63.43万吨增加到 107.08 万吨，随着椰子产业的加快速度进行发展，椰子的进口量还在持续增长。
与国际“抱团”是海南椰子产业高质量发展的必经之路，记者从2023中国（海南）国际椰子产业论坛了解到，文昌将打造椰子国际大宗商品交易中心（以下简称椰子交易中心）。该中心将推动椰子产业链的信息整合与价值提升。
在2023中国（海南）国际椰子产业论坛上，来自25个国家和国际组织的59名国际嘉宾，64家国内外知名椰子企业齐聚一堂，对于参会的嘉宾来说论坛上不乏熟知的老朋友。农业农村部国际合作司司长隋鹏飞在致辞中说，近年来中国与世界热区国家开展椰子领域合作，在各方的全力支持下，不断密切人员往来、加强科技交流、开展试验示范，取得积极进展。
依托种植栽培、病虫害防控的科技力量，中国热带农业专家主动“走出去”加强技术交流和示范推广，例如与法方共同构建椰子主要品种指纹特征数据库，与马尔代夫共建“椰子害虫联合研究中心”，开展椰心叶甲防控；与密克罗尼西、柬埔寨等共建椰子种植示范园示范推广椰子宽窄行种植模式。“密克罗尼西亚联邦椰子病防治技术”“基里巴斯椰子生产与加工技术”“桑给巴尔椰子品种改良（植物病虫害）”等多个海外培训班成功举办，得到当地学员的一致好评。
在海南省农业农村厅副厅长马育红看来，海南椰子产业在与国际抱团上有多个角度的优势。比如科技强，中国椰子的科研力量大多分布在在海南，农业农村部下属的中国热带农业科学院椰子研究所就是专门的科研机构，对椰子全产业链有着深入的研究。
此外，海南椰子产业政策支持很“实”，海南省委、省政府格外的重视椰子产业高质量发展，制定了《海南省椰子产业高水平发展“十四五”规划》，强化体制机制建设，加强财政资金支持和科技支撑，多措并举，积极地推进椰子产业发展。
消费市场广是海南椰子产业的又一大优势。海南背靠中国大陆14亿人口的广阔市场，发展椰子产业正当时。中国国内年均消费椰子数量约25亿个，国内椰子自给率仅为10%。海南每年从东南亚需进口约20亿个毛椰子用于加工，椰子在中国市场供不应求。“物以稀为贵”，椰子产业的市场非常巨大，开展合作的前景好。
当下，随着椰基饮品行业的发展，椰子原料进口已从传统的毛椰子进口为主的供应链模式，改变为以冷冻椰浆、常温椰浆、浓缩椰子水为主的标准化高品质原料的进口模式，中国热带农业科学院椰子研究所副研究员弓淑芳认为，“椰浆+生椰”原料供应链模式的变革，大大降低了椰子进口的成本，保证了椰子产品的质量，促进了椰子产品的标准化，但在此背景下，海南作为中国椰子原产地的优势也将被削弱，亟需加强与国际热区椰子原产国的交流合作，发挥海南区位优势打造椰子的经贸中心。
在2023中国（海南）国际椰子产业论坛现场，海南航天城国际贸易有限公司、中国热带农业科学院椰子研究所、水发上善集团有限公司、海南爱也文旅发展有限公司签署战略合作协议，共同打造椰子国际大宗商品交易中心（以下简称椰子交易中心）。该中心将推动椰子产业链的信息整合与价值提升，依托海南独特的地理位置和丰富的椰子资源，成为国际椰子产业交易平台。
2023中国（海南）国际椰子产业论坛现场，海南航天城国际贸易有限公司、中国热带农业科学院椰子研究所、水发上善集团有限公司、海南爱也文旅发展有限公司签署战略合作协议，共同打造椰子国际大宗商品交易中心。论坛主办方供图
据了解，椰子交易中心具有信息整合、数据交易贸易技术支撑、推动椰子产品标准化进程、集中展示推广全球先进椰子产业技术和管理经验、促进国际合作与交流、促进行业发展等功能。具体来说，椰子交易中心将依托成熟团队，通过现代化信息收集整理椰子产业信息，提供供需情况、价格趋势、市场趋势等信息，为行业各方提供全面信息支持；通过机器学习和人工智能技术，对市场进行深度挖掘分析，预测市场趋势，为参与者提供有价值的投资建议；用好行业科研资源，参与制定椰子产业标准和行业规范，提高椰子产品的市场竞争力。
“柬埔寨已经向中国出口了各种农产品，包括大米、芒果、香蕉、龙眼、腰果等，我相信柬埔寨的椰子也会深受中国消费者的喜爱，会成为未来的一个出口热门产品。”柬埔寨农林渔业部国务秘书David Prak在论坛上谈到，随着柬埔寨椰子能够进入中国市场，柬方希望能够通过椰子产品与中国加大合作与交流，促进双边互利互惠。
柬埔寨农林渔业部国务秘书David Prak在论坛上发言。论坛主办方供图
前来参会椰子企业欢乐家食品集团股份有限公司研发高级工程师、副总经理郭丽蓉说，经过论坛上的交流对企业的产品开发有一定的启发，“来自斯里兰卡的专业的人介绍说可以用不同菌种来开发出不同口味的椰子汁，这给我们未来的产品研究开发提供了很好的思路。”几年前，欢乐家食品集团股份有限公司已经主动“走出去”，将椰子的加工生产线建在越南，她也希望能借助海南这一交流平台，与热区国家有更紧密的交流合作。
欢乐家食品集团股份有限公司研发高级工程师、副总经理郭丽蓉在论坛上收获不少。记者 郑光平 摄
中国科学院院士朱作言建议，加强椰子产业的共建共享和协同创新。在全球合作总体框架下，共同建设开放创新平台，加强科技项目的合作，加大企业科研院所等创新主体交流与合作，建立健全协同创新机制，促进国际、区域间、科技溢出效应的发挥，促进人才和技术流动，促进创新优势的互补，提高椰子产业基础研究水平和技术创新能力。
同时提升对椰子产品的研发投入与人才教育培训力度。加大对椰子技术创新的资产金额的投入，在政府保障资金投入的同时，引导社会资本进入椰子科学技术创新领域；建立政府、企业、科研院所的人才教育培训和投入机制，加大培育高层次科技领军人才和创新团队建设，提升承担重大科研项目的能力。
朱作言建议以市场为导向，完善椰子产品的成果转移转换机制，推进科技成果资源的开放与共享，提升技术转移成果转化的水平，建立以需求为导向的科技成果转化机制，带动高校科研院所以及金融投资等机构参与成果转化，形成科技成果从研发到转化的有效渠道。
