椰子为棕榈科常绿乔木椰子的果实，为壳硬肉硬多汁鲜果。其果汁和果肉都赋有丰厚的养分成分，具有生津止渴、益气祛风、美容护肤等成效。

  椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果有补虚健壮，益气祛风的成效；椰水含水分、矿物质元素丰厚，具有补养、清暑解渴的成效。

  椰肉的含油量约为35％，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有弥补机体养分、美容的效果。

  椰子赋有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、生物素、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等养分成分；椰肉中还含有很多的油类物质，这些物质的主要成分包含棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等。

  忌讳：生理期女人生理期女人不宜食用椰子，椰子特点偏凉，生理期食用椰子会加剧痛经，对女人身体晦气。温馨提示

  新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰厚，香味四溢。变坏的椰汁，有激烈酸味，汁液中呈凝结状，不宜食用。

上一篇:椰子有什么养分价值

下一篇:椰子_全民健康百科