椰子水低热量、低脂肪，含糖量也不高，一起富含人体必需的矿物质。因而，有人说能够用椰子水替代每天喝的白开水，既能补偿水分，还能添加养分。那么，这种观点对不对呢？
我国农业大学食品科学与养分工程学院教授范志红在承受《我国顾客报》记者正常采访时表明，椰子水虽好，但并不合适所有人，而且要留意操控饮用量，不主张每天替代水来饮用。
范志红剖析说，椰子水中约94%的成分是水，尽管它的各种维生素含量不高，但它富含钾，每100克中的钾含量可高达200毫克以上，而钠含量比较来说较低，除此以外还有少数的钙和镁。一起，椰子水的糖含量也比较低，只要3%至6%，根本契合低糖饮品（100毫升中的糖含量低于5克）的规范。
椰子水中恰当的钠、钾含量，有协助调理细胞表里渗透压的效果，然后加速人体对水分的吸收。所以，相较于一些矿物质含量低的一般饮用水，喝椰子水愈加有助于身体对水分的吸收。
一起，由于钾含量高而糖含量较低，热量也较低，所以椰子水比其他果汁更合适高尿酸血症患者和高血压患者。对日常吃盐太多，或肉类偏多、果蔬缺乏、钾钠平衡失调的人来说，椰子水也是个好挑选。而由于钾高而钠低，还能够在椰子水中恰当加一点盐后再兑一些水以作为运动饮料来饮用（直接喝椰子水缺乏以补偿许多出汗后的钠丢失）。
可是，椰子水并不合适所有人，特别是有肾脏病需求限钾的人，不能喝许多椰子水。椰子水性微寒，脾胃虚寒、消化功用弱的人群和经期的女人，也要留意操控饮用量。
依据《我国居民膳食攻略（2016）》主张，人体补偿水分的最好方法是饮用白开水。廉价易得的白开水，既安全卫生，又不添加能量，还不需求过多的忧虑糖过量带来的危险。
依据《我国居民膳食攻略（2016）》主张，人体补偿水分的最好方法是饮用白开水。廉价易得的白开水，既安全卫生，又不添加能量，还不需求过多的忧虑糖过量带来的危险。
